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Beneficios de consumir pescado y marisco de temporada
Calendario frutas y verduras temporada

Calendario de Frutas y Verduras de Temporada

Consulta nuestro calendario de frutas y verduras de temporada para tomar mejores decisiones en tu alimentación.

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1. Frescura y Sabor Óptimos

El pescado de temporada y la acuicultura sostenible ofrecen productos frescos y deliciosos. Los pescados de temporada se capturan en su momento óptimo, mientras que la acuicultura permite criar especies en condiciones controladas para asegurar su frescura y calidad en cualquier época del año.

2. Nutrientes Esenciales

Tanto el pescado de temporada como los productos de acuicultura son ricos en nutrientes esenciales para la salud, como las proteínas magras, los ácidos grasos omega-3 y las vitaminas D y B12. Incorporar ambos en tu dieta te brinda una amplia gama de beneficios nutricionales.

3. Sostenibilidad 

Al optar por el pescado de temporada, contribuyes a la sostenibilidad de los recursos marinos. Al respetar los ciclos naturales de reproducción y migración de las especies, ayudas a mantener el equilibrio de los ecosistemas acuáticos y a prevenir la sobreexplotación. Por otro lado, la acuicultura sostenible se realiza de manera responsable, minimizando el impacto en los ecosistemas marinos y fluviales.


4. Variedad Alimenticia

Tanto la pesca de temporada como la acuicultura sostenible ofrecen una variedad de especies para elegir. Esto te permite experimentar con diferentes sabores y texturas, al tiempo que reduces la presión sobre las especies en peligro a través de la diversificación de tus elecciones alimenticias.


5. Apoyo a Comunidades Locales y Economía

La acuicultura sostenible a menudo está arraigada en comunidades costeras, brindando empleo y oportunidades económicas locales. Al consumir productos de acuicultura y pescado de temporada, estás respaldando a las comunidades que dependen de la pesca y la acuicultura responsable.

* Calendario orientativo de la temporada salvaje de las especies de pescado más consumidas en España. Las especies de cría en acuicultura están disponibles para su consumo a lo largo de todo el año.

** Con la colaboración de AEMPM (Asociación de Empresarios Mayoristas de Pescados de Madrid)

PALOMA COLÁS

CHEF | PROFESORA | PERIODISTA | CREADORA DIGITAL

TELF. 616 380 543
EMAIL. contacto@palomacolasacademy.es

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